فوائد الكرز لصحتك وجمالك

كتابة: admin - آخر تحديث: 29 أغسطس 2020
فوائد الكرز لصحتك وجمالك

فوائد الكرز لصحتك وجمالك يوجد الكرز فى أشكال متنوعة ومتعددة؛ فمنه الكرز الحامض والكرز الحلو ومن الممكن أن نقوم بالتفريق بينهم وذلك من خلال درجة اللون في الكرز الحلو ينتمى إلى اللون القاتم بينما الكرز الحامض ينتمى إلى اللون الأحمر الفاتح؛ ويتم توافر الكرز بالعديد من الأشكال فيوجد طازجا يتم استعماله في عمل المربى والمشروبات الغازية، ومن الممكن طهيه، كما أنه يوجد مجفف أو مجمد تقوم باستعماله في العديد من الوصفات والحلويات.

فوائد الكرز

يحتوي الكرز على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمركبات التي تجعله يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم منها:

مضادات للأكسدة

  • يشمل الكرز الحامض على العديد من مضادات الاكسده المختلفه الأنثوسيانين.
  • كما أن العديد من الدراسات المختلفة قامت لإثبات أن الأنثوسيانين التي يتم تواجده فى الكرز الحامض.
  • علاوة إلى السيانيد قد يعملان على التقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون وانخفاض ظهور الخلايا السرطانية

الكيميائيات النباتية

  • تعمل هذه المركبات على حماية الجسم من الإنزيمات التى تقوم بعمل الالتهابات.
  • مما يقوم بالتقليل من التخفيف من التهابات المفاصل

البوتاسيوم

  • يشمل الكوب الواحد من الكرز الحامض على 268 مللي غراما من البوتاسيوم أي ما يقارب 8 %.
  • من الكمية اليومية في حين يشمل الكرز الحلو على 306 مللي غرامات أي مايساوى 9 % من الكمية اليومية لهذا المعدن.
  • ويعمل البوتاسيوم على تحسين صحة القلب وانخفاض عدد الوفيات بشكل كبير بسبب أمراض القلب المزمنة.
  • كما أشارت العديد من الدراسات التى تم نشرها عام 2011 أن زيادة استهلاك البوتاسيوم يقلل خطر نسبة الوفاة.
  • الناتجة عن أمراض القلب والشرايين علاوة إلى زيادة استهلاك الصوديوم.
  • يرتبط ارتباط كبير بخطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

الألياف الغذائية

  • يشمل الكرز على العديد من الألياف الغذائية التي لها قدره كبيره على تسهيل في حركه الأمعاء.
  • كما انها تقى بشكل كبير من الإمساك كما أن الكمية التي يوصى بها يوميا 38 غراما للرجال و25 غراما للنساء.
  • كما أن الكرز يحتوي على مركبات جلايسيمي منخفض او مايتم معرفته بالجهد التاكسدى.
  • الذى يتم معرفته من خلال المواد الغذائية وذلك من خلال ارتفاع نسبة السكر فى الدم.

فوائد الكرز الحامض

  • توجد العديد من الفوائد الصحية المختلفة الكرز الحامض ولكن فائدته تختلف حسب

تحسين الأداء الرياضى

  • يعمل عصير الكرز الحامض  على زيادة قوة العضلات ويعمل على التقليل من الألم ويعمل على شفائها بعد أداء التمارين المختلفة وقد تم نشر دراسة عام 2016 أن إستعمال مسحوق الكرز مدة قصيرة من خلال فتره التحمل عمل على التقليل من علامات هدم العضلات كما أنه قلل من عمليه الإجهاد التاكسدى والمناعى والالتهابى.
  • علاوه إلى ذلك بأنه عمل على تحسين الأداء الرياضى بشكل كبير لدى الأشخاص الذين يقومون بممارسة التمارين الهوائية، كما أوضحت دراسة أخرى تم نشرها عام 2015 إلا أن بعض الأشخاص الذين يقومون بتناول الكرز قبل وبعد ممارسة عمليات المقاومه واجهوا انخفاضا كبيرا في آلام العضلات وعلامات تلف العضلات وفقد القوة أثناء التعافي علاوة إلى انخفاض الإجهاد الناتج عن الاكسده داخل العضلات

التخفيف من عدوى الجهاز التنفسى

  • يشمل عصير الكرز الحامض على العديد من الفيتامينات المختلفة والمعادن والمركبات النباتية التي يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي بشكل كبير للغاية كما أنه يسبب احتوائه على العديد من مضادات الاكسده قد عمل على التقليل من خطر الاصابه بالعدوى وقامت العديد من الدراسات التي قمنا بنشرها عام 2015 على مجموعة من العائدين من ممارسة الماراثون، حيث أثبتت الأبحاث أن الأشخاص الذين قاموا بتناول الكرز الأحمر لم يتاثروا بعدوى الجهاز التنفسي على الإطلاق مقارنة باللذين استهلكوا ولكن ظهرت الأعراض لـ50 % من الأشخاص.

خفض ارتفاع ضغط الدم

  • حيث اثبتت دراسه عام 2015 أن تناول عصير الكرز لمدة أسبوعين من الممكن أن يعمل على تقليل خفض درجة  ضغط الدم الانقباضي والكولسترول والبروتين الدهني منخفض الكثافة أو ما يتم معرفته بالكوليسترول الضار وفي مقابل ذلك لم يتأثر اى نوع من مقاومة الأنسولين والوزن والبروتين الدهني مرتفع الكثافة أو ما يتم معرفته بالكوليسترول الجيد في حين تم نشر دراسة عام 2016 على العديد من الرجال كان يبلغ ضغطهم الانقباضي حوالي 130 مللي مترا وضغط الدم الانبساطي 80، وتم إظهار النتائج من ان تناولهم الكرز عمل على تقليل ضغط الدم الانقباضي.

التخفيف من الأرق

  • يعتبر الكرز الحامض أحد المصادر الطبيعية الميلاتونين المسؤول عن تنظيم دورة النوم كما أنه يساعد اضافة إلى الأنثوسيانين على النوم بشكل كبير وتم ظهور دراسة تم نشرها في المجلات الأوروبية عام 2011 أن عصير الكرز الحامض تأثيرا قويا على تحسين جودة النوم ومدته، وذلك من خلال ارتفاع نسبة للميلاتونين.

تقليل خطر الاصابة بالتهاب المفصل التنكسى

  • حيث أن عصير الكرز الحامض يعمل على تخفيف الام التهاب المفاصل التنكسى كما قامت مجلة أخرى بنشر دراسة علم 2013 أنه قد يعمل على تقليل الألم للمصابين بالتهاب المفاصل التنكسى والمعتدل في الركبة.

التخفيف من حالات النقرس

  • يقلل الأنثوسيانين الذي يتم توافره فى الكرز الحامض على التقليل من آلام النقرس لأنه يحتوى على العديد من مضادات الاكسده المختلفه ومضادات لالتهابات، كما أنه يساعد على تقليل مستويات حمض البول أو ما يعرف بحمض اليوريك فى البلازما ويعمل على زياده الافراز فى البول.
  • كما أثبتت العديد من الدراسات المختلفة أن تناول الكرز الأحمر لمدة 4  أشهر فإنه من الممكن أن يعمل على تقليل آلام النقرس الحادة، ولكن يجب أن نقوم بالمزيد من التجارب المختلفة لكى يتم إثبات فترة تناول الكرز الأحمر لفترات طويلة في انخفاض خطر الإصابة بالنقرس.

التخفيف من الألم العضلي الليفي

  • لم تثبت لدينا أي نوع من الدراسات المختلفة حول أهمية الكرز في تخفيف الألم العضلى الليفى وخاصة عند النساء اللاتى يقومون برنامج للتمارين.

فوائد الكرز ونصائح لشراء وتخزين الكرز

  • ينصح باتباع المزيد من النصائح المختلفة وذلك عن تخزين الكرز بحيث إنه يحب اختيار الكرز الطازج
  • والذى يتم حفظه فى أماكن باردة وذات رطوبة عالية لأن الطعم والملمس يتاثر أن بالحرارة بشكل كبير للغاية ويجب الابتعاد عن تناول الحبات الصغيرة واللينه والتى يوجد بها أية أضرار، ونعمل على اختيار الثمار الثقيل والأمة الصلبة ذات اللون الغامق والذي يشملان السيقان وعند التخزين يفضل الابتعاد عن الكرز المغسول ونضعه في أكياس بلاستيكية أو في وعاء بلاستيك محكم الغلق ووضعها داخل الثلاجة، ومن الممكن تخزينه لمدة أسبوع في الثلاجة لمدة عام.

درجة أمان الكرز الحلو

  • تناول الكرز الحلو بكميات قليله يعد آمنا كما أن تناوله بالكميات الدوائية لدى البالغين يعتبر آمنا ولا يتوفر لدينا أي معلومات على استهلاك الكميات الكبيرة، كما أن استهلاكه للمرأة الحامل والمرضع يعتبر آمنا بشكل ملحوظ، ولكن يجب الابتعاد عن تناوله بالكميات الدوائية لحين إظهار أية دراسة تثبت تناوله دوائيا، كما يوجد هناك الكثير من الأشخاص الذين يعانون بالحساسية من تناول الكرز الأحمر.

وقد تحدثنا فيما سبق عن فوائد ماء زمزم العلاجية

115 مشاهدة