طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل؛ وأهم 4 مكونات له

يعد الزيتون المخلل وجبة شهية ولذيذة تقدم على مائدة الإفطار وفي المناسبات الخاصة. يتميز التخليل بتعدد الوصفات والنكهات، ويمكن للجميع تجربة تحضير الزيتون المخلل في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة.

في هذا المقال عبر أرض المعرفة، سنقدم لكم أساليب متنوعة من طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل Homemade Green Olive Pickling Method، بدءا من التخليل السريع ووصولا إلى تخليل الزيتون بالليمون والفلفل.

“اقرأ أيضا: طريقة عمل مخلل الزيتون الاخضر التفاحى؛ وأهم 9 خطوات له“

طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل

بالطبع، إليك طريقة تخليل الزيتون الأخضر في المنزل:
مكونات التخليل:
• 1 كيلوغرام من الزيتون الأخضر الطازج.
• 3-4 ملاعق كبيرة من الملح.
• ماء نقي.
• عصير ليمون.

الخطوات:
1. قطع الزيتون بأسنان الشوكة أو بواسطة قلم حاد. هذا الإجراء يساعد في تسريع عملية التخليل.
2. ضع الزيتون المقطع في الوعاء الكبير وقدر الكمية التي تحتاجها.
3. ضف الملح إلى الزيتون. يجب توزيع الملح بالتساوي على الزيتون.
4. صب الماء النقي فوق الزيتون حتى يتم تغطيتها تمامًا.
5. اترك الزيتون في وعاءها مغطى بماء الغمر لمدة 7-10 أيام. تأكد من تغيير الماء يوميًا.

6. بعد انقضاء الفترة المحددة، اغسل الزيتون بالماء النقي لإزالة الزيت والملح الزائدين.
7. قم بترتيب الزيتون في أوعية تخزين جافة ونظيفة.
8. قم بتغطية الزيتون بزيت الزيتون وأضف عصير الليمون لتحسين النكهة.
9. غلق أوعية التخزين بإحكام واتركها في مكان بارد وجاف لمدة أسبوعين على الأقل قبل تناولها.

بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تخليل الزيتون الأخضر في المنزل والاستمتاع بنكهتها اللذيذة في وجباتك.

“قد يهمك: طريقة تخليل الزيتون الأخضر مع الليمون والفلفل؛ وأهم 6 طرق له“

طريقة تخليل الزيتون مثل المحلات

ومن طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل
طريقة تخليل الزيتون مثل المحلات:

مكونات التخليل:
• 1 كيلوغرام من الزيتون الأخضر الطازج.
• 3-4 ملاعق كبيرة من الملح.
• ماء نقي.
• 2-3 فصوص من الثوم
• 2-3 فلفل حار
• زيت زيتون extra virgin.
• عصير ليمون.

الخطوات:
1. قطع الزيتون بواسطة قلم حاد أو قطاعة. يمكنك عمل شقوق على الزيتون لضمان امتصاص النكهات بشكل أفضل.
2. ضع الزيتون في الوعاء الكبير.
3. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، قم بتقطيع الثوم والفلفل الحار إلى شرائح وأضفهم إلى الوعاء.
4. ضف الملح إلى الزيتون واخلطهم جيدًا.
5. سكب الماء النقي فوق الزيتون حتى يتم تغطيتها تمامًا.

6. اترك الزيتون في وعاءها مغطى بماء الغمر لمدة 15-20 يومًا. تأكد من تغيير الماء يوميًا.
7. بعد انقضاء الفترة المحددة، اغسل الزيتون بالماء النقي لإزالة الزيت والملح الزائدين.
8. رتب الزيتون في أوعية تخزين جافة ونظيفة.

صب زيت الزيتون فوق الزيتون وأضف عصير الليمون لإعطاء نكهة مميزة. وهنا حصلت على طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل.

“اقرأ أيضا: طريقه تمليح الزيتون الاخضر؛ وأهم 5 مكونات له“

طريقة تخليل الزيتون بالماء والملح

من طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل طريقة تخليل الزيتون بالماء والملح:
مكونات التخليل:
• 1 كيلوغرام من الزيتون الأخضر الطازج.
• 4 ملاعق كبيرة من الملح.
• ماء نقي.

الخطوات:
1. قبل البدء في عملية التخليل، يجب غسل الزيتون جيدًا بالماء الجاري لإزالة الأتربة والشوائب.
2. اختر وعاءًا كبيرًا ونظيفًا للتخليل.
3. قطع الزيتون بواسطة قلم حاد أو قطاعة. يمكنك عمل شقوق صغيرة على الزيتون لضمان امتصاص الملح بشكل أفضل.
4. ضع الزيتون في الوعاء الكبير.

5. رش الملح على الزيتون واخلطهم جيدًا لضمان توزيعه بالتساوي.
6. سكب الماء النقي فوق الزيتون حتى يتم تغطيتهم بالكامل.
7. اترك الزيتون في الوعاء مغطى بالماء لمدة 10-15 يومًا.
8. يجب تغيير الماء يوميًا خلال فترة التخليل

بعد انقضاء الفترة المحددة، قم بغسل الزيتون بالماء النقي لإزالة الزيت والملح الزائدين. وبذلك حصلت على طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل.

طريقة تخليل الزيتون الأخضر مع الليمون والفلفل

من طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل تخليل الزيتون الأخضر مع الليمون والفلفل:

مكونات التخليل:
• 1 كيلوغرام من الزيتون الأخضر الطازج.
• 4 ملاعق كبيرة من الملح.
• 2-3 حبات ليمون.
• 2-3 فلفل حار
• ماء نقي.

الخطوات:
1. اختر وعاءًا كبيرًا ونظيفًا للتخليل.
2. قم بتقطيع الزيتون بواسطة قلم حاد أو قطاعة. يمكنك عمل شقوق صغيرة على الزيتون لضمان امتصاص الملح ونكهة الليمون والفلفل بشكل أفضل.
3. ضع الزيتون في الوعاء الكبير.
4. افصل قشر الليمون عن الليمون وقطعه إلى شرائح رقيقة، ثمّ قم بإضافتها إلى الزيتون.

5. إذا كنت تفضل الزيتون بنكهة حارة، يمكنك قطع الفلفل الحار إلى دوائر وإضافته أيضًا إلى الوعاء.
6. رش الملح فوق الزيتون والمكونات الأخرى، واخلطها جيدًا.
7. سكب الماء النقي فوق الزيتون حتى يتم تغطيتهم بالكامل.
8. اترك الزيتون في الوعاء مغطى بالماء لمدة 10-15 يوما.
9. يجب تغيير الماء يوميًا خلال فترة التخليل.

بعد انقضاء الفترة المحددة، قم بغسل الزيتون بالماء النقي لإزالة الزيت والملح الزائدين، وبذلك حصلت على طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل.

تخليل الزيتون الأخضر بدون مرارة

من ضمن طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل
تخليل الزيتون الأخضر بدون مرارة:

مكونات التخليل:
• 1 كيلوغرام من الزيتون الأخضر الطازج.
• 4 ملاعق كبيرة من الملح.
• ماء نقي.

الخطوات:
1. قبل البدء في عملية التخليل، قم بغسل الزيتون جيدًا بالماء الجاري لإزالة الأتربة والشوائب.
2. اختر وعاءًا كبيرًا ونظيفًا للتخليل.
3. قم بتقطيع الزيتون بواسطة قلم حاد أو قطاعة. يمكنك عمل شقوق صغيرة على الزيتون لضمان امتصاص الملح بشكل أفضل.
4. ضع الزيتون في الوعاء الكبير.

5. رش الملح فوق الزيتون واخلطهم جيدًا.
6. سكب الماء النقي فوق الزيتون حتى يتم تغطيتهم بالكامل.
7. اترك الزيتون في الوعاء مغطى بالماء لمدة 10-15 يومًا.
8. يجب تغيير الماء يوميًا خلال فترة التخليل.
9. بعد انقضاء الفترة المحددة، قم بغسل الزيتون بالماء النقي لإزالة الزيت والملح الزائدين.

طريقة تخليل الزيتون الأخضر التفاحي

من ضمن طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل تخليل الزيتون الأخضر التفاحي

مكونات التخليل:
• 1 كيلوغرام من الزيتون الأخضر التفاحي الطازج.
• 4 ملاعق كبيرة من الملح.
• 2-3 فصوص من الثوم
• قشر ليمون.
• أوراق لورا مجففة
• ماء نقي.

الخطوات:
1. قطع الزيتون بواسطة قلم حاد أو قطاعة. يمكنك عمل شقوق صغيرة على الزيتون لتمكين النكهات من امتصاصها بشكل أفضل.
2. ضع الزيتون في الوعاء الكبير.
3. افصل قشر الليمون عن الليمون وضعه في الوعاء.
4. إذا كنت تحب النكهة الثومية، يمكنك قطع الثوم إلى شرائح وإضافته إلى الوعاء أيضًا.

5. رش الملح فوق الزيتون والمكونات الأخرى، واخلطهم جيدًا.
6. صب الماء النقي فوق الزيتون حتى يتم تغطيتهم بالكامل.
7. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، يمكنك وضع بعض أوراق اللورا المجففة في الوعاء.
8. اترك الزيتون في الوعاء مغطى بالماء لمدة 15-20 يومًا.
9. يجب تغيير الماء يوميًا خلال فترة التخليل.

بعد انقضاء الفترة المحددة، قم بغسل الزيتون بالماء النقي لإزالة الزيت والملح الزائدين. وبذلك أعدت طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل.

.

طريقة تخليل الزيتون المسلوق

من طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل تخليل الزيتون المسلوق:

مكونات التخليل:

• 1 كيلوغرام من الزيتون الأخضر.
• ماء نقي.
• 4 ملاعق كبيرة من الملح.
• 2-3 فصوص من الثوم
• قشر ليمون.
• أوراق لورا مجففة

الخطوات:

1. قبل البدء في عملية التخليل، قم بغسل الزيتون الأخضر جيدًا بالماء الجاري لإزالة الأتربة والشوائب.
2. اختر وعاءًا كبيرًا ونظيفًا للتخليل.
3. قم بتقطيع الزيتون بواسطة قلم حاد أو قطاعة. يمكنك عمل شقوق صغيرة على الزيتون لتمكين النكهات من امتصاصها بشكل أفضل.
4. ضع الزيتون في الوعاء الكبير.

5. يفضل قشر الليمون عن الليمون وضعه في الوعاء.
6. إذا كنت تحب النكهة الثومية، يمكنك قطع الثوم إلى شرائح وإضافته إلى الوعاء أيضًا.
7. رش الملح فوق الزيتون والمكونات الأخرى، واخلطهم جيدًا.
8. سكب الماء النقي فوق الزيتون حتى يتم تغطيتهم بالكامل.
9. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، يمكنك وضع بعض أوراق اللورا المجففة في الوعاء .أسلق الزيتون في الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة.

طريقة تخليل الزيتون الأخضر فاطمة أبو حاتي

من طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل تخليل الزيتون الأخضر فاطمة أبو حاتي:
مكونات التخليل:

• 1 كيلوغرام من الزيتون الأخضر فاطمة أبو حاتي الطازج.
• 4 ملاعق كبيرة من الملح.
• ماء نقي.
• 2-3 فصوص من الثوم
• قشر ليمون.
• أوراق لورا مجففة

الخطوات:

1. قطع الزيتون بواسطة قلم حاد أو قطاعة. يمكنك عمل شقوق صغيرة على الزيتون لتمكين النكهات من امتصاصها بشكل أفضل.
2. ضع الزيتون في الوعاء الكبير.
3. افصل قشر الليمون عن الليمون وضعه في الوعاء.
4. إذا كنت تحب النكهة الثومية، يمكنك قطع الثوم إلى شرائح وإضافته إلى الوعاء أيضًا.

5. رش الملح فوق الزيتون والمكونات الأخرى، واخلطهم جيدًا.
6. صب الماء النقي فوق الزيتون حتى يتم تغطيتهم بالكامل.

إن تخليل الزيتون هو فن قديم ولكنه لا يزال يحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي. إنها طريقة ممتعة ولذيذة للحفاظ على موسم الزيتون والاستمتاع بنكهته الرائعة على مدار العام. قدمنا لكم طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل والأمثلة المعدة لها، يمكنكم الآن تحضير الزيتون المخلل بسهولة في منازلكم. فاستمتعوا بتجربة تخليل الزيتون واستمتعوا بالنكهة الغنية واللذيذة التي تقدمها هذه الوجبة الشهية.