تعتبر وهي مثل طريقه تمليح الزيتون الاخضر How to pickle green olives من العمليات التقليدية التي تمنح هذا النوع من الزيتون نكهة رائعة ومميزة. إذا كنت ترغب في تعلم كيفية تمليح الزيتون الأخضر في المنزل، فإليك عبر أرض المعرفة الخطوات الأساسية لذلك.
“اقرأ أيضا: طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل؛ وأهم 4 مكونات له“
طريقه تمليح الزيتون الاخضر
لتمليح الزيتون الأخضر، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
• زيتون أخضر طازج.
• ماء.
• ملح.
• عصير ليمون
• أعشاب وتوابل مثل الثوم والفلفل والخل.
الخطوات:
1. أعمل ثقوب صغيرة أو شقوق صغيرة في الزيتون باستخدام سكين أو الأسنان.
2. ضع الزيتون في وعاء كبير واملأه بالماء البارد حتى يغطي الزيتون تمامًا.
3. غير ماء الوعاء يوميًا لمدة أسبوع. هذا يساعد في إزالة الأملاح والمرارة من الزيتون.
4. بعد أسبوع، قم بإزالة الماء واستبدله بماء جديد.
5. كرر هذه الخطوة يوميًا لمدة أسبوعين آخرين.
6. بعد مرور ثلاثة أسابيع، يمكنك تذوق الزيتون للتحقق من مدى تمليحه. إذا كان الزيتون لا يزال مرًا بشكل غير مقبول، قم بتكرار العملية لمدة أسبوع إضافي.
7. بعد تمليح الزيتون بشكل كافي، قم بتصفيته وشطفه جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الزيت الزائد والأملاح.
8. إذا رغبت، يمكنك إضافة توابل وعصير الليمون أو أعشاب حسب الذوق.
ضع الزيتون في أوعية تخزين محكمة الإغلاق مع زيت زيتون طيار أي مثل وهي مثل طريقه تمليح الزيتون الاخضر. تذكر أن عملية طريقه تمليح الزيتون الاخضر تأخذ وقتًا وصبرًا، لكن النتيجة النهائية تستحق الانتظار.
“اقرأ أيضا: طريقة عمل مخلل الزيتون الاخضر التفاحى؛ وأهم 9 خطوات له“
طريقة تخليل الزيتون مثل المحلات
لتخليل الزيتون مثلما يتم في المحلات مثل وهي مثل طريقه تمليح الزيتون الاخضر، يمكنك اتباع هذه الخطوات:
المكونات:
• زيتون أخضر طازج.
• ماء.
• ملح.
• عصير ليمون.
• توابل اختيارية مثل الثوم وأوراق اللورا وحبوب الفلفل.
الخطوات:
1. أعمل شقوق صغيرة أو ثقوب صغيرة في الزيتون باستخدام سكين أو أداة حادة.
2. ضع الزيتون في وعاء كبير.
3. في وعاء آخر، قم بإعداد محلول ملحي عن طريق خلط الماء مع الملح. يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب ماء.
4. صب المحلول الملحي فوق الزيتون حتى يغمرها تمامًا.
5. غطي الوعاء بغطاء محكم واترك الزيتون في المحلول الملحي لمدة أسبوع على الأقل. تحتاج إلى مراقبة الزيتون بين الحين والآخر.
6. بعد مرور الوقت المناسب، يجب أن تصبح الزيتون أقل مرارة. قد تحتاج إلى زيادة مدة التخليل إذا كنت تفضلها أقل مرارة.
7. اشطف الزيتون جيدًا بالماء النقي لإزالة الملح الزائد.
8. ضع الزيتون في أوعية تخزين محكمة الإغلاق.
إذا رغبت، يمكنك إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون وأي توابل تفضلها لتحسين النكهة أي وهي مثل طريقه تمليح الزيتون الاخضر. تذكر أن تختلف النكهات والمذاقات من مكان لآخر، لذا قد تحتاج إلى تجربة مزيد من التعديلات حتى تحصل على النكهة التي تفضلها، وهي مثل طريقه تمليح الزيتون الاخضر.
“اقرأ أيضا: طريقة تخليل الزيتون الأخضر مع الليمون والفلفل؛ وأهم 6 طرق له“
طريقة تخليل الزيتون بالماء والملح
لتخليل الزيتون بالماء والملح وهي مثل وهي مثل طريقه تمليح الزيتون الاخضر، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
• زيتون أخضر طازج.
• ماء نقي.
• ملح بحري كبير الحبيبات.
الخطوات:
أعمل ثقوب صغيرة أو شقوق صغيرة في الزيتون باستخدام سكين أو أداة حادة. مثل مثل طريقه تمليح الزيتون الاخضر.
1. ضع الزيتون في وعاء كبير.
2. في وعاء آخر، أعد محلول ملحي عن طريق خلط الماء النقي مع ملح البحر الكبير الحبيبات. يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب ماء.
3. صب المحلول الملحي فوق الزيتون حتى يغمرها تمامًا.
4. غطي الوعاء بغطاء محكم.
5. اترك الزيتون في المحلول الملحي لمدة أسبوعين على الأقل. تحتاج إلى مراقبة الزيتون بين الحين والآخر.
6. بعد مرور الوقت المناسب، يجب أن تصبح الزيتون أقل مرارة. قد تحتاج إلى زيادة مدة التخليل إذا كنت تفضلها أقل مرارة.
7. اشطف الزيتون جيدًا بالماء النقي لإزالة الملح الزائد.
8. ضع الزيتون في أوعية تخزين محكمة الإغلاق.
تذكر أن النكهة والمذاق قد تختلف حسب نوع الزيتون ومستوى الملوحة المفضلة، لذا قد تحتاج إلى ضبط كمية الملح حسب ذوقك.
طريقة تخليل الزيتون الأخضر مع الليمون والفلفل
لتخليل الزيتون الأخضر مع الليمون والفلفل، يمكنك اتباع هذه الوصفة:
المكونات:
• زيتون أخضر طازج.
• ليمون مقطع إلى شرائح رقيقة.
• حبوب فلفل حار .
• ماء.
• ملح بحري كبير الحبيبات.
• زيت زيتون.
الخطوات:
1. قم بعمل شقوق صغيرة أو ثقوب صغيرة في الزيتون باستخدام سكين أو أداة حادة.
ضع الزيتون في وعاء كبير مثل وهي مثل طريقه تمليح الزيتون الاخضر.
2. أضف شرائح الليمون إلى الوعاء، ويمكنك أيضًا إضافة حبوب الفلفل الحار إذا كنت ترغب في إضافة نكهة حارة.
3. في وعاء آخر، أعد محلول ملحي عن طريق خلط الماء النقي مع ملح البحر الكبير الحبيبات. يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب ماء.
4. صب المحلول الملحي فوق الزيتون والليمون حتى يغمرها تمامًا.
5. غطي الوعاء بغطاء محكم.
6. اترك الزيتون والليمون في المحلول الملحي لمدة أسبوعين على الأقل. تحتاج إلى مراقبة الزيتون بين الحين والآخر.
7. بعد مرور الوقت المناسب، يجب أن تصبح الزيتون أقل مرارة وتمتص نكهة الليمون والفلفل.
8. اشطف الزيتون والليمون بالماء النقي لإزالة الملح الزائد.
ضع الزيتون والليمون في أوعية تخزين محكمة الإغلاق .قبل التقديم، ضع الزيتون والليمون في وعاء واسكب زيت زيتون فوقهما لتعزيز النكهة .ضع الوعاء في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين آخرين على الأقل قبل تناولهما، وهي مثل طريقه تمليح الزيتون الاخضر. تذكر أن هذه الوصفة تعطي نكهة مميزة ومنعشة للزيتون وتجعلها مناسبة للتناول كمقبلات أو مكمل لوجباتك.
تخليل الزيتون الأخضر بدون مرارة
لتخليل الزيتون الأخضر بدون مرارة، يمكنك اتباع هذه الوصفة:
المكونات:
• زيتون أخضر طازج.
• ماء.
• ملح بحري كبير الحبيبات.
• ليمون
• زيت زيتون.
الخطوات:
1. قم بعمل ثقوب صغيرة أو شقوق صغيرة في الزيتون باستخدام سكين أو أداة حادة.
ضع الزيتون في وعاء كبير مثل وهي مثل طريقه تمليح الزيتون الاخضر.
2. في وعاء آخر، أعد محلول ملحي عن طريق خلط الماء النقي مع ملح البحر الكبير الحبيبات. يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب ماء.
3. صب المحلول الملحي فوق الزيتون حتى يغمرها تمامًا.
4. غطي الوعاء بغطاء محكم.
5. اترك الزيتون في المحلول الملحي لمدة أسبوعين على الأقل. تحتاج إلى مراقبة الزيتون بين الحين والآخر.
6. بعد مرور الوقت المناسب، يمكنك اشطاف الزيتون بالماء النقي لإزالة الملح الزائد إذا كنت ترغب في تقليل النكهة المالحة.
7. ضع الزيتون في أوعية تخزين محكمة الإغلاق.
هذه الوصفة ستمنحك زيتونًا بنكهة لطيفة وبدون مرارة، مما يجعلها مناسبة للتناول كمقبلات أو إضافة لوجباتك المفضلة، وهي مثل طريقه تمليح الزيتون الاخضر.
طريقة تخليل الزيتون الأخضر التفاحي
لتخليل الزيتون الأخضر التفاحي، يمكنك اتباع هذه الوصفة:
المكونات:
• زيتون أخضر تفاحي طازج.
• ماء.
• ملح بحري كبير الحبيبات.
• ليمون.
• زيت زيتون.
الخطوات:
1. اغسل الزيتون الأخضر التفاحي جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة والشوائب.
2. قم بعمل ثقوب صغيرة أو شقوق صغيرة في الزيتون باستخدام سكين أو أداة حادة.
3. ضع الزيتون في وعاء كبير.
4. في وعاء آخر، أعد محلول ملحي عن طريق خلط الماء النقي مع ملح البحر الكبير الحبيبات. يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب ماء.
5. صب المحلول الملحي فوق الزيتون حتى يغمرها تمامًا.
6. غطي الوعاء بغطاء محكم.
7. اترك الزيتون في المحلول الملحي لمدة أسبوعين على الأقل. تحتاج إلى مراقبة الزيتون بين الحين والآخر.
8. بعد مرور الوقت المناسب، يمكنك اشطاف الزيتون بالماء النقي لإزالة الملح الزائد إذا كنت ترغب في تقليل النكهة المالحة.
9. ضع الزيتون في أوعية تخزين محكمة الإغلاق.
إذا رغبت، يمكنك إضافة شرائح الليمون أو زيت الزيتون لإضافة نكهة إضافية .ضع الزيتون في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين آخرين على الأقل قبل تناولهما.
هذه الوصفة ستمنحك زيتونًا بنكهة تفاحية مميزة، مما يجعلها مناسبة للتناول كمقبلات أو إضافة لوجباتك المفضلة، وهي مثل طريقه تمليح الزيتون الاخضر.
طريقة تخليل الزيتون المسلوق
لتخليل الزيتون المسلوق، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
• زيتون أخضر طازج.
• ماء.
• ملح بحري كبير الحبيبات.
• ليمون.
• زيت زيتون.
الخطوات:
1. قم بعمل ثقوب صغيرة أو شقوق صغيرة في الزيتون باستخدام سكين أو أداة حادة.
2. ضع الزيتون في وعاء كبير.
3. اغمر الزيتون بالماء وقدر كمية الماء بناءً على الكمية التي تخطط لتخليلها.
4. قم بإضافة القليل من الملح البحري الكبير الحبيبات إلى الماء. يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من الملح لكل لتر من الماء تقريبًا.
5. اغلي الماء مع الزيتون على نار متوسطة حتى تبدأ الزيتون بالانتفاخ قليلاً ويصبح لونها أخضر فاتح.
6. اترك الزيتون لتبرد بشكل طبيعي في المحلول الملحي.
7. بعد أن تبرد الزيتون تمامًا، يمكنك اشطافهم بالماء النقي لإزالة الملح الزائد إذا كنت ترغب في تقليل النكهة المالحة.
8. ضع الزيتون في أوعية تخزين محكمة الإغلاق.
9. إذا رغبت، يمكنك إضافة شرائح الليمون أو زيت الزيتون لإضافة نكهة إضافية.
ضع الزيتون في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين على الأقل قبل تناولهما. هذه الوصفة ستمنحك زيتونًا مسلوقًا بنكهة مميزة، وهي مناسبة لتناوله كمقبلات أو إضافة لوجباتك المفضلة وهي مثل طريقه تمليح الزيتون الاخضر.
طريقة تخليل الزيتون الأخضر البلدي
لتخليل الزيتون الأخضر البلدي، يمكنك اتباع هذه الوصفة:
المكونات:
• زيتون أخضر بلدي طازج.
• ماء.
• ملح بحري كبير الحبيبات.
• ليمون.
• زيت زيتون.
الخطوات:
1. قم بعمل ثقوب صغيرة أو شقوق صغيرة في الزيتون باستخدام سكين أو أداة حادة.
2. ضع الزيتون في وعاء كبير.
3. في وعاء آخر، أعد محلول ملحي عن طريق خلط الماء النقي مع ملح البحر الكبير الحبيبات. يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من الملح لكل لتر من الماء تقريبًا.
4. صب المحلول الملحي فوق الزيتون حتى يغمرها تمامًا.
5. غطي الوعاء بغطاء محكم.
6. اترك الزيتون في المحلول الملحي لمدة شهر على الأقل. تحتاج إلى مراقبة الزيتون بين الحين والآخر.
7. بعد مرور الوقت المناسب، يمكنك اشطاف الزيتون بالماء النقي لإزالة الملح الزائد إذا كنت ترغب في تقليل النكهة المالحة.
8. ضع الزيتون في أوعية تخزين محكمة الإغلاق.
هذه الوصفة ستمنحك زيتونًا بلديًا بنكهة تقليدية مميزة، وهو مناسب لتناوله كمقبلات أو إضافة لوجباتك المفضلة، وهي مثل طريقه تمليح الزيتون الاخضر.
طريقة تخليل الزيتون السريع
لتخليل الزيتون بسرعة، يمكنك اتباع هذه الوصفة:
المكونات:
• زيتون أخضر أو أسود طازج.
• ماء.
• ملح بحري كبير الحبيبات.
• زيت زيتون.
• ليمون.
• أعشاب وتوابل حسب الرغبة مثل الثوم والفلفل والليمون والخردل والأعشاب الطازجة.
الخطوات:
1. قم بعمل ثقوب صغيرة أو شقوق صغيرة في الزيتون باستخدام سكين أو أداة حادة.
2. ضع الزيتون في وعاء كبير.
3. في وعاء آخر، أعد محلول ملحي عن طريق خلط الماء النقي مع ملح البحر الكبير الحبيبات. يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من الملح لكل لتر من الماء تقريبًا.
4. صب المحلول الملحي فوق الزيتون حتى يغمرها تمامًا.
5. غطي الوعاء بغطاء محكم.
6. اترك الزيتون في المحلول الملحي لمدة يومين إلى ثلاثة أيام فقط.
7. بعد ذلك، اشطف الزيتون بالماء النقي جيدًا لإزالة الملح.
8. ضع الزيتون في أوعية تخزين محكمة الإغلاق.
9. إذا رغبت، يمكنك إضافة زيت الزيتون والتوابل والأعشاب لإضافة نكهة إضافية.
بعد ذلك، يمكنك تناول الزيتون اللذيذة كمقبلات أو إضافة لوجباتك المفضلة. هذه الوصفة ستسمح لك بالاستمتاع بالزيتون بسرعة دون الحاجة لانتظار فترة تخليل طويلة. وهي مثل طريقه تمليح الزيتون الاخضر.
ختامًا، طريقه تمليح الزيتون الاخضر هو عملية بسيطة ولكنها تتطلب الصبر والاهتمام بالتفاصيل. باتباع الإرشادات الصحيحة واستخدام المكونات الجيدة، يمكنك الاستمتاع بزيتون مملح لذيذ يمكن استخدامه كمقبلات أو إضافة لأطباقك المفضلة.
تعليق واحد